Ein Gremium aus 23 Experten hat insgesamt 41 Diäten nach verschiedenen Kriterien eingestuft, darunter Sicherheit, Umsetzbarkeit, Vorbeugung bzw. Kontrolle von Diabetes und Herzkrankheiten sowie Wirksamkeit beim Abnehmen.
Zu den schlechtesten Diäten gehören den Experten zufolge einige Trend-Diäten wie Keto oder Whole30 – Schuld daran seien vor allem ihre äußerst restriktiven Konzepte.
Aber nicht alle Diäten schnitten im Ranking schlecht ab, einige werden als empfehlenswert eingestuft.
Den Experten zufolge sind die folgenden zehn Diäten die besten für alle, die ihren Extra-Kilos im Jahr 2019 den Kampf ansagen wollen.
Platz 6: Ornish Diät
Die Ornish Diet, die von Dr. Dean Ornish entwickelt wurde, setzt auf Vollkornprodukte, Obst und Gemüse. Die Ernährungsweise ist zudem fettarm und verzichtet auf tierisches Eiweiß und raffinierte Kohlenhydrate.
Die Diät erhielt eine „gemischte Reaktion“ vom Expertengremium, heißt es im Bericht der von ‚U.S.News & World‘.
Obwohl das Konzept als eine der besten Diäten für die Herzgesundheit eingestuft worden sei, zeige die Forschung, dass es den Menschen schwer falle, sich an Diäten wie Ornish zu halten, da sie eine sehr geringe Fettzufuhr erfordere.
Platz 6: Die nordische Diät
Ebenfalls auf Platz sechs der Liste landet die nordische Diät.
Sie wurde von Ernährungswissenschaftlern an der Universität von Kopenhagen in Dänemark entwickelt und basiert auf zehn Schlüsselkonzepten, zu denen der Verzehr von Meeresfrüchten und Vollkornprodukten gehört.
Zudem soll man bei der Diät nur hochwertiges Fleisch zu sich nehmen und insgesamt weniger Fleisch essen. Wann immer es möglich ist, soll man außerdem zu biologischen und saisonalen Produkten greifen.
Ein weiteres Schlüsselkonzept der Ernährungsweise ist, vor allem selbszubereitetes Essen zu sich zu nehmen – und die Lebensmittelverschwendung zu verringern.
Die Diät wurde von den Experten hinsichtlich Sicherheit und Nährstoffversorgung hoch eingestuft. Ihr Manko: Saisonale Lebensmittel zu finden und zuzubereiten, kann zeitaufwendig sein.
Platz 5: TLC
Die TLC-Diät wurde von Experten der US-amerikanischen National Institutes of Health entwickelt. Sie setzt sich für gesunde Änderungen des Lebensstils ein und konzentriert sich auf die Senkung des Cholesterinspiegels.
Menschen, die diese Ernährungsweise befolgen, konsumieren weniger gesättigtes Fett und beschränken Nahrungsmittel wie Butter, Käse oder rotes Fleisch.
Stattdessen kommen Obst, Gemüse, Huhn, Fisch, Getreide und fettarme Milchprodukte auf den Tisch.
Platz 5: Volumetrics
Den fünften Platz teilt sich die TLC-Diät unter anderem mit „Volumetrics“, einem Abnehmkonzept, das von der Ernährungsprofessorin Barbara Penns an der Penn State University entwickelt wurde.
Lebensmittel werden dabei in vier Kategorien unterteilt, basierend auf ihrer Kaloriendichte.
Kategorie eins umfasst zum Beispiel nicht-stärkehaltige Früchte und Gemüse, Suppe und fettfreie Milch.
Kategorie zwei enthält hingegen unter anderem stärkehaltige Früchte und Gemüse, Müsli, fettarmes Fleisch und Hülsenfrüchte.
Zur dritten Kategorie zählen andere Fleischsorten, Käse, Brot, Salatdressing, Eis und Kuchen.
Und Kategorie vier enthält unter anderem Cracker, Chips, Pralinen, Kekse, Nüsse, Butter und Öl.
Keine Lebensmittel sind bei der Diät streng verboten, aber empfohlen werden hauptsächlich Lebensmittel aus den Kategorien eins und zwei.
Wer sich an das Konzept hält, sollte zudem die Portionsgrößen von Lebensmitteln in Kategorie drei einschränken und nur wenige Dinge aus Kategorie vier zu sich nehmen.
Volumetrics erhielt im Ranking hohe Bewertungen für Sicherheit und Nährstoffversorgung und ist laut Expertengremium außerdem eine der besten Diäten bei Diabetes.
Platz 5: Mayo-Klinic-Diät
Im Jahr 2018 wurde die Mayo-Klinik-Diät vom Expertengremium noch auf Platz acht eingestuft, in diesem Jahr landet sie gemeinsam mit den beiden eben genannten Ernährungskonzepten auf Rang fünf.
Die Diät hat zwei Phasen: „Lose It!“ und „Live it!“. Erstere ist restriktiver und konzentriert sich auf die Veränderung der Essgewohnheiten. Es ist zum Beispiel tabu, zu essen, während man fernsieht, und etwas anderes außer Obst und Gemüse zu naschen.
In der zweiten Phase geht es darum, langfristig umsetzbare gesunde Essgewohnheiten anzunehmen. Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und gesunde Fette stehen dann im Mittelpunkt.
Die Diät beruht auf einer eigens dafür entwickelten Ernährungspyramide, die Obst und Gemüse auf die wichtigste Stufe stellt.
Platz 4: Weight Watchers
Das Gesundheits- und Wellnessunternehmen WW (ehemals Weight Watchers)erreichte in der Rangliste von 2019 den vierten Platz und wurde vom Gremium als die beste Diät für eine Gewichtsabnahme eingestuft.
WW-Teilnehmer übersetzen Kalorien, Zucker, Proteine und gesättigte Fette in ein Punktesystem, das sie dazu ermutigt, mehr nahrhafte Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Die Macher betonen, auf Flexibilität statt Einschränkungen zu setzen.
Die Teilnehmer können sich während der Diät regelmäßig mit Coaches treffen, die jedoch keine medizinischen Fachkräfte sind.
Das Expertengremium lobte den Plan für die positive Gruppendynamik und dafür, dass Obst und Gemüse zwar die Grundlage bilden, es an Abwechslung jedoch nicht mangelt.
Platz 4: MIND
Bei diesem Plan handelt es sich um eine hybride Version von Mittelmeer-Diät und DASH (mehr dazu unten). MINDkonzentriert sich auf Nahrungsmittel, die das Gehirn positiv beeinflussen.
Ersten Studien zufolge kann das Konzept dazu beitragen, das Risiko des geistigen Verfalls zu senken.
Zu den Grundnahrungsmitteln der Diät gehören Beeren, Olivenöl, Vollkornprodukte, Nüsse, Salate, Bohnen und Fisch.
MIND wurde von Martha Clare Morris, einer Ernährungsepidemiologin am Rush University Medical Center, entwickelt.
Platz 3: Flexitäre Ernährung
Im zweiten Jahr in Folge wurde dieFlexitarier-Diät von den Experten an dritter Stelle platziert.
Flexitarier – eine Wortmischung, die „flexibel“ und „vegetarisch“ kombiniert – ernähren sich nach einer Diät, bei der weniger Fleisch gegessen wird, aber nicht komplett darauf verzichtet wird.
Zudem werden proteinreiche Lebensmittel wie Tofu, Eier, Nüsse und Bohnen der Ernährung hinzugefügt.
Die Idee dahinter ist, dass man einige der Vorteile des Vegetarismus nutzen kann, sich aber weniger restriktiv ernähren muss.
Diese Flexibilität mache die Ernährung nachhaltiger, so das Expertengremium, das der Flexitarier-Diät auch gute Bewertungen in Sachen Ausgewogenheit, langfristigem Gewichtsverlust und Herzgesundheit gab.
Platz 2: DASH-Diät
DASH ist ein vom National Heart, Lung and Blood Institute unterstütztes und gefördertes Essverhalten, das gegen Hypertonie helfen soll.
Es wurde zwar gezielt entwickelt, um hohen Blutdruck zu bekämpfen, Experten halten DASH aber auch für eine gute Wahl zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.
Acht Jahre in Folge stand die Diät in den Rankings von ‚US News & World Report‘ ganz oben. In diesem Jahr fiel sie um einen Platz auf Platz zwei.
DASH basiert auf Obst, Gemüse, magerem Protein und fettarmen Milchprodukten. Verringert werden Süßigkeiten, zuckergesüßte Getränke und Lebensmittel mit hohem gesättigten Fettgehalt.
Wer sich an das Konzept hält, muss seinen Natriumverbrauch zudem auf höchstens 2300 Milligramm pro Tag beschränken.
Das Expertengremium bewertete DASH sehr gut, was Sicherheit und Nährstoffversorgung angeht. Die Ernährungsweise zähle außerdem zu den besten Diäten für die Herzgesundheit und bei Diabetes.
Platz 1: Die Mittelmeer-Diät
Im Jahr 2019 steht die Mittelmeerdiätan der Spitze der Liste. Der Grund seien Untersuchungen, die sie mit einem längeren und gesünderen Leben verknüpfen, sagte Angela Haupt, stellvertretende Chefredakteurin für Gesundheit bei ‚US News & World Report‘, gegenüber ‚USA Today‘.
„Die Diät wird als gesund, ausgewogen und vollwertig angesehen“, hieß es weiter.
Die Mittelmeerdiät basiert auf Lebensmitteln, die in Staaten des Mittelmeerraums gegessen werden, wo die Menschen im Allgemeinen länger leben und weniger Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufweisen.
Die mediterrane Diät ist in der Regel reich an Obst, Gemüse, Fisch, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Olivenöl. Milchprodukte und Geflügel sind in Maßen und rotes Fleisch und Süßigkeiten nur gelegentlich vorhanden.
Studien haben das Konzept mit gesundheitlichen Vorteilen, wie einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und Brustkrebs, in Verbindung gebracht. Einige Untersuchungen deuten zudem darauf hin, dass die Diät auch mental fit halten könnte.
Die Mitglieder des Expertengremiums gaben ihr daher „durchweg positive Bewertungen“.
Judith Kerstgens
*Der Beitrag „Experten-Ranking: Das sind die 10 besten Diäten 2019“ stammt von FitForFun. Es gibt keine redaktionelle Prüfung durch FOCUS Online. Kontakt zum Verantwortlichen hier.
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