Es fällt Ihnen schwer, auf Pommes, Kekse und Chips zu verzichten? US-Forscher haben eine einfache Methode entdeckt, die das Verlangen nach Süßem und Fettigem sofort stillt. So schaffen auch Sie es, in Zukunft auf Ungesundes zu verzichten!
Mit einem Trick die Gelüste auf Süßkram und Fast-Food einfach abschalten? Forscher der Universität Florida fanden heraus, dass bereits der Geruch bestimmter Lebensmittel die Lust auf Ungesundes stillen kann. Sie führten dazu eine Experimenten-Studie durch, deren Ergebnisse sie im Journal of Marketing Research veröffentlichten.
Das Team rund um Forscher Dipayan Biswas setzte die Probanden über verschiedene Zeiträume unterschiedlichen Gerüchen aus. Danach mussten die Teilnehmer sich zwischen mehreren Lebensmitteln entscheiden.
Wer 30 Sekunden oder kürzer den Duft frisch gebackener Kekse einatmete, hatte danach großes Verlangen nach einem Keks. Wer jedoch über zwei Minuten lang daran roch, entschied sich stattdessen für eine Erdbeere. Das gleiche Ergebnis lieferte auch ein Experiment mit Pizza und Äpfeln.
Das Experiment zeigt: Der Geruch hat den gleichen Effekt wie der Geschmack
Biswas geht davon aus, dass der Geruch bestimmter Lebensmittel den gleichen Befriedigungs-Effekt im Gehirn auslöst wie das tatsächliche Essen. Das gilt besonders für fettige, frittierte oder gebackene Lebensmittel, die einen starken Duft verbreiten.
Der US-Forscher erklärt zudem, dass 
KameraOne Das Geheimnis einer 106-Jährigen: Tacos ihre Kunden aus diesem Grund dazu drängen, schnell zu bestellen. Denn wer über längere Zeit den Geruch von Pommes und anderem Fast Food einatmet, dem vergeht schneller wieder die Lust daran.
Biswas empfiehlt, bei akuten Gelüsten eher eine süße Duftkerze anzuzünden, als zum nächsten Keks zu greifen. Damit sollte das Verlangen nach Süßem schon nach zwei Minuten gestillt sein.
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