Körperlich aktive Frauen haben foresworn dem Schlafengehen snacks sollten das Gefühl haben, keine Angst vor Rissbildung öffnen Sie die Schränke nach Sonnenuntergang für eine protein-reiche Behandlung, nach neuen Florida State University-led-Forschung.
In einer Studie von Frauen-Gewichtheber -, Ernährungs-Wissenschaftler an der FSU zeigte, dass protein-Verbrauch vor dem zu Bett gehen im Vergleich zu protein-Verbrauch während des Tages nicht zu stören über Nacht Bauch Fett Stoffwechsel oder den ganzen Körper Fett zu verbrennen.
Die Ergebnisse, veröffentlicht in the Journal of Nutrition, eine Herausforderung für die weit verbreiteten Missverständnisse über die Beziehung zwischen nächtlichen Essen, Gewichtszunahme und den Stoffwechsel, vor allem bei Frauen.
„Viel zu lange haben die Menschen gelehrt zu glauben, dass Essen vor dem Schlafengehen verursacht Stoffwechselstörungen und machen Sie gewinnen Fett,“ sagte Studie Autor Michael Ormsbee, außerordentlicher professor in der College of Human Sciences und associate director der FSU Institut für Sport-Wissenschaften & Medizin. „Allerdings werden die Daten einfach nicht unterstützt, wenn die Lebensmittel, die wir wählen zu Essen, bevor Bett ist protein-basierte und klein.“
Während die bisherigen Forschung aufgedeckt hat erhebliche Vorteile für die nächtliche protein-Verbrauch, die meisten vorhandenen Arbeit auf das Thema konzentriert sich ausschließlich auf Männer. In dieser Studie Ormsbee und sein team zwei experimentellen Bedingungen zu untersuchen, Fett Metabolismus in einer Stichprobe von Frauen, die Gewicht Trainer.
In einem Zustand, der Teilnehmer der Studie Trank eine casein protein-shake 30 Minuten nach dem Training und ein Geschmack abgestimmt placebo-shake 30 Minuten vor dem Schlafengehen. In der anderen Bedingung die Teilnehmer tranken die shakes in der umgekehrten Reihenfolge.
„Wir wollten untersuchen, wie das trinken ein protein-shake vor dem Schlafengehen beeinflusst über Nacht den Stoffwechsel von Fett in fit-Frauen im Vergleich zur Einnahme von protein-Shakes zu einem anderen Zeitpunkt des Tages,“ Ormsbee sagte.
Forscher dann implementiert ein strategisches mess-Ansatz entwickelt, um eine umfassende überprüfung der vollständigen, mehrstufigen Prozess über Nacht die Fett-Stoffwechsel. Zuerst dokumentiert Sie Teilnehmer Lipolyse — oder Fett Freilassung aus den Fettzellen-um zu bestimmen, ob das timing der protein-Verbrauch verbunden war, verbunden, um Zellen, mit der Fähigkeit zur Freisetzung von gespeicherten Fett in das umgebende Gewebe.
Dann nutzte das team Atem-Probe-Messungen zur Bewertung der Teilnehmer Fettverbrennung oder Ihrer Körper-Kapazität, um das Fett zu verbrennen freigesetzt, die als Energie in den Muskeln.
Wissenschaftler haben lange bekannt, dass protein-Verbrauch, gepaart mit übung kann helfen, auslösen, die Freisetzung von Fett durch die Zellen, sagte Studie co-Autor und ehemaliger FSU Doktoranden Bretagne Allman, schrieb Ihre dissertation über diese Studie. Sie und Ihr Partner waren begierig, zu ermitteln, ob in einem aktiven Krafttraining Bevölkerung, es waren keine Additiven Effekte von protein-Konsum vor dem Schlafengehen — ein Fenster beschleunigte fat-Version.
Das team der Messungen ergab, dass für Frauen, die GEWICHTE heben, die bekannten Vorteile eines nachts, high-protein-snack überwiegen bei weitem die Kosten.
„Bei Frauen, die Gewicht Zug, es gibt keine Unterschiede in der übernachtung lokalen Bauchfett den Stoffwechsel oder den ganzen Körper Fett zu verbrennen, ob Sie Essen protein in form von einem protein-shake während des Tages nach dem Training oder in der Nacht presleep“, sagte Allman, jetzt ein postdoctoral fellow an der University of Arkansas for Medical Sciences und der Arkansas Children ‚ s Nutrition Center. „Also, im Grunde können Sie Essen protein vor dem Schlafengehen und nicht stören den Fettstoffwechsel.“
Allman sagte, Sie hofft, dass diese Studie und die anschließende follow-up-Untersuchungen hilft entwirren die Wissenschaft der Frauen während der Nacht Essen und Aufräumen schädlich, unbegründete überzeugungen.
„Gibt es so schlechte Missverständnisse über das Essen in der Nacht, dass es ‚machen mich zu gewinnen Gewicht‘ oder ‚langsam mein Stoffwechsel,'“ sagte Sie. „Die Forschung deutet darauf hin, dass wirklich nur gilt, wenn Sie Essen eine Tonne der Kalorien, und Sie sind Kohlenhydrat – und/oder fettreichen. Es gibt so viele mögliche positive Effekte von protein in der Nacht, und es wird extrem wichtig, um alle diese Wissenschaft auf die community versuchen zu ändern, die outlook von diesen diätetischen Gewohnheiten.“
Diese Forschung wurde gefördert von der Florida State University College of Human Sciences Dissertation Award-Programm, die Florida State University Graduate School Dissertation Forschungsstipendium, Dymatize Nutrition Sports Performance Institute und FreislandCampina.