Menschen, deren Ernährung enthalten hohe Konzentrationen von vitamin a hatte Eine 17-Prozent-Reduzierung in der Gefahr für das erhalten der zweite-zweithäufigste Art von Hautkrebs, die im Vergleich zu denen, die aßen geringen Mengen der Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Reich an vitamin A.
Das ist nach Ansicht der Forscher von der Brown University, die ausgegraben, dass die Feststellung, nach der Analyse von Daten aus zwei Langzeit-Beobachtungsstudien.
Das Plattenepithelkarzinom ist die zweithäufigste zweithäufigste Art von Hautkrebs bei Menschen mit fairen Haut. Vitamin A ist bekanntlich wichtig für das gesunde Wachstum und die Reifung der Zellen der Haut, aber vor Studien auf seine Wirksamkeit bei der Verringerung der Haut-Krebs-Risiko haben, vermischt worden, sagte Eunyoung Cho, ein außerordentlicher professor der Dermatologie und Epidemiologie an der Brown.
„Unsere Studie liefert einen weiteren Grund zu Essen, viel Obst und Gemüse als Teil einer gesunden Ernährung sein“, sagte Cho, der auch ein associate Epidemiologe am Brigham and Women ‚ s Hospital. „Hautkrebs, einschließlich plattenepithel-Karzinom, ist schwer zu verhindern, aber diese Studie schlägt vor, dass Essen eine gesunde Ernährung, die Reich an vitamin A kann ein Weg, um Ihr Risiko zu reduzieren, zusätzlich zu tragen sunscreen-und die Verringerung der Sonne.“
Die Ergebnisse wurden veröffentlicht am Mittwoch, Juli 31, in der Zeitschrift der American Medical Association Dermatology.
Das Forschungsteam, geführt von Cho sah auf die Ernährung und Haut-Krebs-Ergebnisse der Teilnehmer in zwei großen, Langzeit-Beobachtungsstudien: die Nurses‘ Health Studie, die folgte 121,700 US-Frauen von 1984 bis 2012, und der Health Professionals Follow-Up Studie, die folgte 51,529 US-Männer von 1986 bis 2012.
Zwischen den beiden Studien einige 123,000 Teilnehmer waren weiß (und hatte somit ein erhebliches Risiko, an Hautkrebs zu erkranken), hatte keine vorhergehende Geschichte von Krebs und absolvierte die diätetische Berichte mehrere Male. Unter diesen Personen in die team ‚ s der nachfolgenden Analyse insgesamt 3,978 Fälle von plattenepithel-Karzinom wurden gemeldet und überprüft, die sich innerhalb von 24 – oder 26-Jahres-follow-up-Perioden.
Beide Studien werden auch gefragt, die Teilnehmer über die Haarfarbe, die Anzahl der schweren Sonnenbrände, die Sie empfangen hatten, in Ihrem Leben und jeder Familiengeschichte von Hautkrebs, und die Forscher bereinigt um diese und andere Faktoren. Die Studien jedoch nicht, bitten Sie die Teilnehmer, über Ihre Vermeidung der Mitte Tag Sonne, bekannt als ein wichtiger Risikofaktor für Hautkrebs.
Nach der Gruppierung der Probanden in fünf Kategorien, die durch vitamin-A-Zufuhr Ebenen, die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die in der Kategorie mit den höchsten durchschnittlichen täglichen Gesamt-vitamin-A-Zufuhr waren 17 Prozent weniger wahrscheinlich, um Hautkrebs zu bekommen, als diejenigen, die in die Kategorie mit dem niedrigsten Gesamt-vitamin-A-Zufuhr.
Diejenigen, die in der höchsten Kategorie gemeldet Essen im Durchschnitt die Menge der vitamin-A-äquivalent, ein medium gebackene Süßkartoffel oder zwei große Karotten jeden Tag. Diejenigen, die in der niedrigsten Kategorie berichtet, Essen täglich eine Durchschnittliche Menge von vitamin-A-äquivalent, ein Drittel Tasse Süßkartoffel-Pommes oder eine kleine Karotte, die noch immer über die US Recommended Dietary Allowance von vitamin A.
Das team fand auch, dass die Mehrheit der vitamin-A-kam bei den Teilnehmern “ Diäten, insbesondere von Obst und Gemüse, anstatt von tierischer Lebensmittel oder vitamin-Ergänzungen. Pflanzliche Quellen von vitamin A zählen nicht nur die süßen Kartoffeln und Karotten, aber grünes Blattgemüse und Früchte wie Aprikosen und Melone. Milch, einige Arten von Fisch und in der Leber sind reiche Quellen von tierischem vitamin A.
Cho darauf hingewiesen, dass zu viel vitamin A, insbesondere aus Ergänzungen und tierischen Quellen, kann es zu übelkeit, Lebertoxizität, ein erhöhtes Risiko für Osteoporose und Hüftfrakturen, und sogar Geburtsfehler. Nebenwirkungen von hohen Ebenen des pflanzlichen vitamin-A-sind minimal, fügte Sie hinzu.
Die Forscher haben auch herausgefunden, dass der Verzehr von hohen levels von anderen pflanzlichen Pigmente, die ähnlich wie vitamin-A-wie Lycopin, Häufig gefunden in Tomaten und Wassermelone-war verbunden mit einem verringerten Risiko von Hautkrebs.
Da die Analyse basiert auf Studien, die vermessung einer großen Anzahl von Menschen über die Lebensmittel, die Sie aßen, und zu beobachten, ob oder nicht Sie bekam Hautkrebs, sondern als eine randomisierte klinische Studie, es kann nicht hergestellt werden Ursache und Wirkung. Es ist möglich, dass ein weiterer Faktor, der dazu geführt haben könnte, die Unterschiede-wie z.B. die Tatsache, dass Menschen, die verbraucht mehr vitamin A tendenziell auch weniger Alkohol trinken.
Als nächsten Schritt, Cho würde gerne die Durchführung einer klinischen Studie, um zu sehen, ob vitamin-A-Präparate können verhindern, dass plattenepithel-Karzinom. Allerdings fügte Sie hinzu, die Durchführung einer diätetischen, klinischen Studie ist ziemlich schwierig, auf technischer Ebene ist, dass die Teilnehmer tatsächlich halten, um die Ernährung.
„Wenn eine klinische Studie durchgeführt werden kann, wird eine groß angelegte prospektive Studie wie diese ist die beste alternative für die Untersuchung Diät,“ sagte Cho.