Viele verschiedene Länder haben eine Kaffee-Kultur, und der japanische Matcha-Tee wächst in der Popularität auf der ganzen Welt. In Japan, der Matcha hat eine lange Geschichte der verwendet wird für verschiedene medizinische Zwecke. Es wurde der Verdacht besteht, dass verschiedene vorteilhafte Wirkungen für die Gesundheit, aber relativ wenig wissenschaftliche Beweise unterstützt diese Behauptung. Nun, eine Gruppe Japanischer Forscher aus Kumamoto University hat gezeigt, dass ängstliche Verhalten bei Mäusen reduziert sich nach dem Konsum von Matcha-Pulver oder Matcha-Extrakt. Seine beruhigende Effekte scheinen durch Mechanismen, die Aktivierung von Dopamin D1-Rezeptoren und serotonin-5-HT1A – Rezeptoren, die beide eng mit ängstlich Verhalten.
Matcha ist fein gemahlenes Pulver der neuen Blätter von shade-grown (90% Schatten) Camellia sinensis grüner Tee Büsche. Der Tee (und Lebensmittel Aroma) genossen wird rund um die Welt. In Japan, historische Arzneimitteln verwendet für Matcha enthalten hilft Menschen entspannen, verhindern, dass Fettleibigkeit und Behandlung von Hauterkrankungen. Die Forscher deshalb gesucht, um zu bestimmen, Ihre verschiedenen positiven Auswirkungen.
Das „elevated plus maze“ – test ist einer erhöhten, plus-geformte, schmale Plattform mit zwei ummauerten Arme, die die Sicherheit für die Testperson, in der Regel eine Maus. Es ist wie eine Angst-test für Nagetiere mit der Idee, dass Tiere mit höheren Angst verbringen mehr Zeit in der sicherer ummauerten-off-Bereiche. Mit diesem test, fanden die Forscher, dass die Maus Angst reduziert wurde, nach dem Konsum von Matcha-Pulver oder Matcha-Extrakt. Darüber hinaus, wenn die anxiolytische Aktivität von verschiedenen Matcha-Extrakte wurden ausgewertet, eine stärkere Wirkung wurde gefunden mit der Extrakt abgeleitet mit 80% ethanol im Vergleich zu dem Extrakt, abgeleitet von nur heißes Wasser. In anderen Worten, eine schlecht wasserlösliche Matcha-Komponente hat stärkere anxiolytische Wirkung als eine Komponente, die leicht in Wasser löslich. Eine Verhaltens-pharmakologische Untersuchungen weiter ergaben, dass Matcha und Matcha-Extrakte reduzieren Angst durch die Aktivierung von Dopamin-D1-und serotonin-5-HT –1A – Rezeptoren.
„Obwohl weitere epidemiologische Untersuchungen notwendig, die Ergebnisse unserer Studie zeigen, dass Matcha, die verwendet wurde, als Arzneimittel agent für viele Jahre, kann Recht positiv auf den menschlichen Körper,“ sagte Studie Führer Dr. Yuki Kurauchi. „Wir hoffen, dass unsere Forschung in der Matcha führen können, zum nutzen für die Gesundheit weltweit.“
