Eine low-carb-Ernährung kann Vorteile für Menschen mit einem Risiko der Entwicklung von Typ-2-diabetes, auch wenn Sie nicht verlieren Gewicht, eine neue Studie schlägt vor.
Forscher an Der Ohio State University wollten wissen, was passiert mit übergewichtigen Menschen mit metabolischem Syndrom, einer Vorstufe von diabetes, wenn Sie Essen eine Ernährung, die wenig Kohlenhydrate, aber nicht alle vergossen Pfunde. Sie fanden heraus, dass mehr als die Hälfte der Studienteilnehmer entsprachen nicht mehr den Kriterien für das metabolische Syndrom, die unmittelbar folgt eine vier-Wochen-low-carb-Diät.
Die neue Studie nahmen 16 Männer und Frauen mit metabolischem Syndrom, ein cluster von Faktoren, die auch den Menschen einem höheren Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall. Die Bedingungen, die dazu beitragen, das metabolische Syndrom gehören hoher Blutdruck, hoher Blutzuckerspiegel, überschüssiges Körperfett um die Taille und ungewöhnlich niedrige „gute“ HDL-Cholesterin oder hohe triglyceride. Etwa ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen haben das Syndrom nach der American Heart Association.
Nach dem Essen eine low-carb-Diät, mehr als die Hälfte der Teilnehmer-fünf Männer und vier Frauen — sah Ihre metabolischen Syndrom rückgängig gemacht, obwohl Sie gefüttert wurden Diäten, die absichtlich enthielt Sie genug Kalorien, um Ihr Gewicht stabil.
Frühere arbeiten in der Staat Ohio-Labor und anderswo hat gezeigt, dass low-carb-Diäten von Vorteil sein kann für Menschen mit metabolischem Syndrom und diabetes, aber Ernährung Wissenschaftler und andere Menschen debattiert haben, ob das ein Produkt der Diät oder ein Produkt der Gewichtsverlust in der Regel zu sehen, wenn Menschen, die Kohlenhydrate reduzieren, sagte der Studie leitende Autor, Jeff Volek, professor für Humanwissenschaften an der Ohio State.
„Es gibt keinen Zweifel daran, dass Menschen mit metabolischem Syndrom und Typ-2-diabetes besser auf low-carb-Diäten, aber Sie in der Regel Gewicht zu verlieren und zu einer der vorherrschenden Gedanken ist, dass der Gewichtsverlust ist die treibende Verbesserungen. Das war eindeutig nicht der Fall hier,“ Volek sagte.
„Unsere Ansicht ist, dass eine Einschränkung der Kohlenhydrate auch ohne Gewichtsverlust verbessert eine Vielzahl von Stoffwechsel-Probleme. Natürlich, die Qualität der Ernährung ist wichtig, weil die Menge ist gesperrt in diesem experiment.“
Die Studie erscheint heute (20. Juni) im „Journal of Clinical Investigation Einblick.
Über etwa vier Monate an, ist jede Studie Teilnehmer aß drei Monate lang kontrollierten Diäten — high-carb, moderate-carb und low-carb-mit einem zwei-Wochen-Pause zwischen den Diäten. Die Reihenfolge, in der die Teilnehmer aßen die Diäten randomisiert wurde.
Das Forschungsteam, geführt durch Forscher Parker Hyde, sichergestellt werden, dass die Teilnehmer nicht aus den Augen verlieren Gewicht, indem Sie Ihnen mit vorbereiteten Mahlzeiten, die enthalten eine Menge Kalorien, die gleich Ihren Energieverbrauch.
Nach dem Essen, der low-carb-Diät, die Teilnehmer hatten eine Vielzahl von deutlich verbesserter Gesundheit Maßnahmen, insbesondere niedrigere Triglyceride und verbessert die Cholesterin-Messwerte. Trotz der Tatsache, dass die low-carb-Diät enthielt, 2,5 mal mehr gesättigte Fette als die high-carb-Diät, es ging gesättigten Fettsäuren in den Blutkreislauf und war assoziiert mit einem Anstieg in der Größe von cholesterinhaltigen Partikel im Blut, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankung, sagte Hyde.
Die Forscher berichten auch Hinweise auf einen Anstieg der Fettverbrennung Effizienz nach einer low-carb-Diät und eine Verbesserung der Blutzuckerspiegel. Sie nicht sehen, statistisch signifikante Verbesserungen im Blutdruck oder insulin-Resistenz.
Drei Teilnehmer mussten nicht mehr metabolischen Syndroms nach der mäßigen-Kohlenhydrat-Diät, und man hatte nicht mehr das Syndrom nach dem high-carb-Diät. Volek, sagte, dass diese Ergebnisse sind wahrscheinlich durch die Tatsache erklärt, dass auch diese Studie Diäten-vor allem die moderate-carb-Diät — repräsentiert eine Verschiebung in Richtung weniger carbs für Teilnehmer der Studie.
„Selbst eine bescheidene Einschränkung der Kohlenhydrate ist genug, um reverse metabolische Syndrom bei manchen Menschen, andere aber einschränken müssen noch mehr“, sagte er.
Da das design der Studie, der Taillenumfang wurde nicht mit eingerechnet, die als ein Beitrag zum metabolischen Syndrom. Hatten die Teilnehmer zugelassen, um Gewicht zu verlieren, ist es wahrscheinlich, dass einige mehr gewesen wäre, als frei von den Zustand nach der low-carb-Diät, Volek, sagte.
Diese Forschung geht nicht auf die möglichen langfristigen Vorteile und Herausforderungen bei der Einführung eines low-Kohlenhydrat-Diät, und die Forscher schlagen vor, dass zukünftige langfristige Diät-Studien an Menschen mit metabolischem Syndrom brauchen, um low-carb-Diäten.
Die Forschung wurde unterstützt von der National Dairy Council und der Niederländische Molkerei-Verband.