(HealthDay)—Für die Nährstoff-Dichte Lebensmittel, die wenig Kalorien, es ist schwer zu schlagen Beeren. Aber es ist auch schwer zu bezahlen, was Sie Kosten außerhalb der Saison.
Gefrorene Beeren sind eine gesunde Gefrierschrank Grundnahrungsmittel, die so gut schmecken wie frisch, und viel mehr budget-freundlich.
Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren (Sie sind nicht nur für die cranberry-sauce) sind alle superfoods—niedrig in Kalorien und hoch in Faser, Vitamine und starke Antioxidantien, die geben Sie Ihre Brillanten Farben.
Beeren Auftauen in Minuten und machen Sie ein tolles topping für Joghurt und Haferflocken und ist der ideale Ausgangspunkt für smoothies (werfen Sie Sie in den Mixer ohne Abtauung).
Sie sind auch hervorragend für die Herstellung von süßen leckereien, wie diese schnelle Himbeer-Schokoladen-fudge pops, niedriger Zucker-version von der frostigen Genuss. Wenn Sie nicht haben, eine Reihe von Eis-pop-Schimmel, nahezu jeder Form-Silikon-Form mit einer halb-Tasse Kapazität arbeiten. Oder verwenden Sie einfach kleine Papier Tassen.
Himbeer Fudge Pops
- 2 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse ungesüßte Kakaopulver
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Stevia oder andere zuckerfreie Süßstoff
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Tasse gefrorene Himbeeren, geteilt
- 1 Esslöffel Gehobelte Mandeln, optional
In einem großen Topf mischen, Wasser, Kakaopulver und beide Süßstoffe. Rühren mit einem großen Schneebesen auflösen, den Kakao-wie bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, zwei bis drei Minuten, bis glatt und dick. Weiter rühren in der Vanille und die Hälfte der gefrorenen Himbeeren. Von der Hitze entfernen.
Teilen Sie die restlichen Himbeeren unter sechs ice-pop-Formen, füllen und dann mit der Schokolade Mischung. Freeze-vier Stunden oder mehr. Zu dienen, unmold und, für den extra-crunch bestreuen und mit Mandeln, falls gewünscht.