Mitleid mit dem Armen unreine Banane. In einer Gesellschaft, setzt Schönheit mit Qualität, die Wahrnehmung, dass unreine Produkte ist weniger wünschenswert als die perfekte Kollegen trägt zu 1,3 Milliarden Tonnen Verschwendete Lebensmittel pro Jahr weltweit.
Das wiederum erhöht die Kosten und ökologischen Auswirkungen der Ernährung der Weltbevölkerung.
Die Forscher schlagen vor, eine mögliche Lösung — Sie fanden, dass die ‚Humanisierung‘ produzieren können, ändern Sie die Einstellung des Verbrauchers gegenüber frischem Obst und Gemüse, die Anzeichen des Alters.
Die Arbeit, veröffentlicht in der Journal of the Association for Consumer Research, festgestellt, dass die Darstellung unvollkommen aussehenden, aber immer noch nahrhaft produzieren mit menschlichen Eigenschaften verbessert die Nahrung der Berufung.
„Wir vermuten, dass, wenn alte produzieren, ist vermenschlicht, es wird ausgewertet günstiger ist, da es führt die Verbraucher zu bewerten, das alte produzieren, mehr mitfühlende Objektiv“, schreiben die Forscher.
Vanessa Patrick, Bauer Professor für Marketing an der University of Houston und ein Mitverfasser auf dem Papier, so die Forscher untersucht, wie sich Einstellungen gegenüber der menschlichen Alterns — „old ist gold“ vs. „jung ist gut“ — übersetzt, um die Einstellung zu sogenannten „mature“ zu produzieren. Das Projekt beinhaltete die Vermenschlichung Bananen, Gurken und zucchini, oder die das produzieren, in einer Weise, die nahelegen, dass Menschen-ähnliche Züge an.
Bananen, zum Beispiel, wurden dargestellt Sonnenbaden im liegen in einer chaise. Die Gurkenscheiben wurden verwendet, um ein Bild eines menschlichen Gesichts.
„Mit frischen Produkten, Altern fördert sichtbar verändert, so wie es in den Menschen“, sagt Patrick. „Erstellen kann, eine Verbindung mit den menschlichen Qualitäten des Alterns, wenn das Essen ist menschliche.“
In der Studie wurden die Teilnehmer gezeigt Darstellungen von sowohl frisch und leicht-Vergangenheit-sein-prime-Produkten in menschliche und schmucklos Staaten. Diejenigen, die sahen, dass die menschliche Alterung erzeugen, bewertet es als wünschenswert, als Teilnehmer, die sahen das gleiche produzieren, ohne die anthropomorphe Wirkung.
Anthropomorphismus nicht beeinflussen Wahrnehmungen von frischen Produkten.
Die Forscher sagten, die Ergebnisse deuten darauf hin Lebensmittelgeschäft-Manager und andere Händler sollten erwägen, ähnliche Strategien zu fördern, zu produzieren, die begonnen hat, zeigen Anzeichen des Alterns, bleibt aber nahrhaft und lecker.
„Zubereitung von Essen, das sonst im Müll attraktiver für die Verbraucher erlauben kann, store-Manager, um zu vermeiden, den Preis zu senken für die älteren produzieren, was zu verbessern wäre die untere Linie,“ sagte Patrick.